消费导刊2018年第16期

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1、曾用名中国轻工业经济1950年创刊WWW.XFDK.COM.CN EDITORIAL DEPARTMENT 编辑部ADVERTISING DEPARTMENT 广告部CIRCULATION DEPARTMENT 发行部CONSUME GUIDE MEDIA 消费导刊电子媒体PRINTING 制版/印刷版权声明本刊发表的文字、图片等的版权归消费导刊杂志社所有，未经本刊编辑部书面许可，不得为任何目的、以任何形式或手段复制、翻印及传播，本刊保留一切法律追究的权利。凡来稿，文责自负，来稿中的观点仅代表个人观点。CONTENTS目 录 2018年第16期2018年8月（第16期）CN11-5052/ZI

2、SSN 1672-5719京西工商广字8024号80-426中国轻工业联合会China Light Industry Association中国轻工业联合会China Light Industry Association林旭东 Lin XuDong消费导刊杂志社 Consume Guide Magazine 北京市西城区阜成门外大街乙22号724室 100833（010）68396059林旭东 Lin XuDong郭 焱 Guo Yan刘隆丰 Liu LongFeng刘隆丰 Liu LongFeng吴丽华 Wu LiHua刘隆元 Liu LongYuan王 靖 Wang Jing王秋欢 Wan

3、g QiuHuan彭 婧 Peng Jing刘观福 Liu GuanFu刘隆元 Liu LongYuan（兼）马 良 Ma Liang（010）68396059 （010）刘 卓 Liu Zhuo吴卓颖 Wu ZhuoYing刘桂元 Liu GuiY消费导刊杂志社（010）68396059北京市西城区阜成门外大街乙22号724室 100833人民币30.00元http:/http:/http:/http:/河北廊坊海翔印刷有限公司刊期国内统一刊号国际标准刊号广告经营许可证邮发代号Authorities in charge 主管Sponsor 主办Chief Editor总编辑出版发行 Publ

4、ication 2017年 浙 江 柯 桥 的 拼 布 艺术 展 ;北 京 服 装 学 院 也 开 设 了 拼 布 艺 术 的 课程 。 在 这 期 间 ， 越 来 越 多 的 拼 布 图 书 和 拼 布工 具 进 行 售 卖 。 但 都 只 有 制 作 方 法 讲 解 ， 没有 形 成 理 论 性 的 研 究 ， 设 计 创 新 思 维 得 不 到拔高， 依然在传统的拼布创作的观念里。中 国 有 着 悠 久 的 拼 布 文 化 历 史 ， 然 而由 于 某 种 原 因 ， 这 些 传 统 的 民 间 手 工 艺 在 当代 年 轻 人 不 受 欢 迎 ， 出 现 了 断 层 的 现 象 。 许

5、多 优 秀 的 手 工 文 化 被 许 多 人 所 忽 视 ， 并 认 为是落后的表现， 不能够融入都市人的生活。通 过 对 拼 布 艺 术 的 研 究 ， 对 国 内 相 关的 拼 布 著 作 、 论 文 、 期 刊 、 网 站 等 进 行 了 大 量阅 读 ， 发 现 目 前 国 内 对 于 拼 布 艺 术 单 独 品 类的 研 究 已 经 有 不 少 。 通 过 整 理 可 知 ， 大 部 分拼 布 艺 术 资 料 在 服 装 中 的 面 料 、 色 彩 、 图 案 、工 艺 方 法 等 方 面 的 专 属 特 性 的 应 用 理 论 研究 比 较 多 ， 但 是 设 计 类 分 析 方

6、 面 的 研 究 、 历史 与 文 化 的 探 讨 比 较 少 。 同 时 也 缺 少 相 应 的专 业 组 织 机 构 和 学 术 研 究 。 总 之 ， 对 城 市 文化 元 素 与 拼 布 相 结 合 的 研 究 几 乎 没 有 。 任 何一 种 艺 术 形 式 的 产 生 和 发 展 都 有 其 特 定 的社 会 背 景 和 文 化 渊 源 ， 它 是 物 质 文 明 和 精 神文 明 发 展 的 产 物 ， 是 人 们 的 生 活 习 俗 、 价 值观 念 、 审 美 取 向 的 综 合 反 映 ， 拼 布 作 品 应 更具 艺 术 性 、 思 想 性 ， 展 现 城 市 文 化 特

7、 色 ， 使 民间手工艺在传承中创新。三、拼布艺术创作灵感来源于城市文化元素此 次 课 题 灵 感 源 受 日 本 插 画 师 平 佐 実香 （ Micao） 的 影 响 ， 她 不 仅 是 一 名 插 画 师 也是 一 名 拼 布 艺 术 家 ， 将 拼 布 艺 术 和 插 画 相 互结 合 ， 颠 覆 了 人 们 对 拼 布 艺 术 以 及 对 传 统 插画 形 式 的 认 识 。 她 的 作 品 更 偏 向 于 平 面 化 、简 洁 、 以 及 大 胆 的 色 彩 对 比 关 系 应 用 ， 更 加符 合 当 代 社 会 的 潮 流 趋 势 以 及 人 们 对 时 尚的理解。从 本 课

8、题 的 研 究 ， 让 笔 者 站 在 另 一 个角 度 对 这 项 拼 布 艺 术 这 门 手 工 艺 有 了 不 同的 看 法 与 新 的 了 解 ， 将 城 市 文 化 元 素 、 手 工刺 绣 、 面 料 染 漂 工 艺 、 流 行 色 彩 等 运 用 结 合一 起 构 成 现 代 拼 布 艺 术 。 城 市 的 文 化 元 素 体现 着 人 类 社 会 与 自 然 环 境 的 与 历 史 文 明 的渗 透 融 合 。 是 人 与 自 然 共 同 的 作 品 ， 揭 示 了千 余 年 来 人 与 自 然 在 物 质 和 精 神 双 重 层 面的 和 谐 互 动 过 程 。 承 载 着

9、历 代 中 国 人 的 美 好愿 景 与 审 美 理 念 ， 历 经 千 年 风 雨 仍 然 有 无 限活 力 ， 我 们 应 当 传 承 城 市 文 化 的 人 文 精 神 并且 发 扬 光 大 。 也 是 对 非 物 质 文 化 的 传 承 ， 从而 能 够 丰 富 我 们 的 物 质 文 化 生 活 和 精 神 世界。将 城 市 文 化 元 素 融 入 拼 布 艺 术 ， 有 利于 拼 布 工 艺 的 传 承 和 发 展 ， 同 时 体 现 城 市 文化 元 素 在 不 同 艺 术 形 式 中 的 诠 释 。 通 过 研 究城 市 文 化 元 素 在 拼 布 艺 术 中 的 应 用 ，

10、改 变 人们 传 统 的 固 有 思 想 ， 拓 展 创 新 思 路 。 城 市 文化 元 素 与 拼 布 相 结 合 ， 从 某 种 程 度 上 来 说 也是 一 种 文 化 的 象 征 ， 满 足 现 代 人 的 个 性 设 计和 审 美 情 趣 。 从 拼 布 的 色 彩 构 成 、 图 案 构 成 、质 地 选 择 、 针 法 技 巧 等 展 开 研 究 ， 创 作 独 一无 二 的 手 工 艺 品 ， 开 创 新 的 拼 布 艺 术 流 派 ，对 拼 布 艺 术 的 创 新 提 供 具 有 一 定 现 实 意 义的参考价值。 随 着 社 会 经 济 的 快 速 发 展 和 劳 动 力

11、 成本 逐 年 上 升 ， 由 于 缺 乏 文 化 创 意 的 支 撑 ， 产品 设 计 乏 力 ， 文 化 底 蕴 薄 弱 。 在 这 种 情 况 下 ，加 强 文 化 创 意 设 计 和 建 设 城 市 文 化 成 为 当务 之 急 。 我 们 应 当 重 视 文 化 创 意 在 城 市 文 化中的运用， 探索我国文创产业的新出路。 参开文献： 1 The Complete Photo Guide to Art Quilting Paperback June 1, 2012 Susan Stein 2 李 满 勋 拼 布 :绽 放 异 彩 的 艺 术 奇 葩 美 国 休 斯 顿 国 际 拼

12、 布 展 巡 礼 J 北 京 ： 中 国服饰， 2012（ ） ： 62-63. 3 王 冰 玉 .浅 谈 拼 布 艺 术 中 的 拼 布 艺 术 D.天津:天津美术学院,2014.4 消费导刊 2018年第16期消费行为研究 衣Fashion and design 服装与设计纹章图案在现代服装上的应用黄淑炜 浙江理工大学服装学院摘要： 中 古 世 纪 贵 族 纹 章 （ 其 中 主 要 包 括 形 状 ， 图 案 ， 配 色 等 ） 构 成 简 单 ， 又 不 失 鉴 赏 价 值 ， 饱 含 着 艺 术 家 的 创 作 情感 ， 是 具 有 很 高 艺 术 价 值 的 艺 术 作 品 。 随

13、 着 消 费 需 求 的 个 性 化 、 多 样 化 ， 现 代 消 费 者 对 个 性 的 满 足 、 精 神 的 愉 悦 感 有着 愈 来 愈 强 烈 的 诉 求 ， 而 有 着 历 史 积 淀 和 文 化 内 涵 的 纹 章 图 案 正 好 迎 合 了 感 性 消 费 的 趋 势 。 本 文 将 通 过 阐 述 纹 章图案在色彩、 结构造型等方面的变化设计， 探索骑士纹章创新的可行性和可能性。关键词： 现代服装 纹章 图案 再设计一、纹章图案概述（一） 纹章的起源关于纹章的起源， 说法很多。 在上文提到， 传统的纹章学认为纹章 诞 生 在 12世 纪 的 战 场 上 ， 但 也 有 人

14、指 出 早 在 1066年 的 黑 斯 廷 斯 战役 中 ， 弗 莱 芒 人 分 遣 队 的 旗 帜 上 就 已 经 使 用 了 纹 章 图 案 。 无 论 纹 章的 起 源 到 底 是 什 么 ， 可 以 肯 定 的 是 ， 纹 章 出 现 于 欧 洲 的 中 古 战 场 。 交战 双 方 均 身 着 护 体 盔 甲 ， 敌 我 难 辨 ， 为 了 避 免 并 解 决 身 份 辨 认 的 问题 ， 骑 士 们 开 始 在 自 己 所 使 用 的 盾 牌 上 涂 画 各 种 形 状 的 几 何 图 形 以在 混 战 中 辨 认 敌 我 ， 这 就 是 纹 章 的 前 身 。 几 个 世 纪 以

15、 来 ， 纹 章 的 风 格不停地变化， 从简洁单一逐渐往复杂华丽的方向发展。到 了 13世 纪 ， 血 统 的 观 念 深 深 地 根 植 于 贵 族 社 会 ， 一 种 稳 定 、古 老 而 又 排 他 的 意 识 不 断 被 强 化 ， 而 纹 章 的 出 现 正 好 为 贵 族 的 这 一需 求 提 供 了 理 想 的 符 号 ， 最 终 ， 纹 章 在 上 流 社 会 的 追 捧 下 演 变 成 身份和地位的象征。因此， 人们很容易误会， 认为只有贵族才能拥有纹章。 事实并非如 此 ， 从 在 某 种 层 面 上 来 讲 ， 任 何 个 人 、 城 镇 或 机 构 ， 都 可 以 拥

16、 有 和使用纹章， 唯一需要遵守的就是， 不能剽窃他人已拥有的纹章。（二） 纹章的构成纹 章 一 般 由 图 案 、 盾 形 和 色 彩 三 部 分 组 成 ， 但 纹 章 的 形 状 却 不一 定 全 为 盾 形 ， 只 不 过 盾 形 是 最 为 常 见 的 类 型 (图 1)， 而 历 史 上 女 性的 纹 章 多 为 菱 形 。 事 实 上 ， 纹 章 形 状 是 变 化 多 样 的 （ 图 2） ， 没 有 固 定的 要 求 ， 其 中 包 括 ： 圆 形 、 椭 圆 形 、 方 形 、 菱 形 等 。 除 去 形 状 外 ， 直 接 由军 旗 ， 服 饰 残 片 所 等 构 成 的

17、 纹 章 也 并 不 少 见 。 值 得 一 提 的 是 ， 无 论 其形 状 如 何 变 化 ， 其 图 案 的 排 列 组 合 并 不 是 任 意 的 ， 必 须 严 格 遵 守 纹章 学 所 规 定 的 要 求 。 一 套 纹 章 以 盾 徽 为 中 心 ， 头 盔 、 斗 篷 位 于 其 上 ，羽 饰 通 常 在 头 盔 上 方 ， 下 方 基 座 通 常 是 箴 言 条 ， 之 外 还 会 加 入 徽 章旗， 精致一些的纹章会有扶盾者甚至皇冠。图1 常见的盾形纹章 图2 各种形状的纹章 二、纹章图案的延续时光流逝， 纹章这一传统历经修改， 一直保留至今。 从商品的包装 到 轮 船 的

18、 标 志 ， 有 着 纹 章 图 案 的 产 品 仍 然 代 表 着 典 雅 和 权 威 。 在每 个 历 史 时 期 纹 章 都 有 其 新 的 变 化 ， 例 如 香 烟 、 扑 克 牌 等 休 闲 娱 乐产 业 会 借 用 纹 章 图 案 来 包 装 商 品 ， 以 此 促 进 销 量 。 正 是 由 于 能 适 应历 史 的 变 迁 并 在 新 的 环 境 下 不 断 被 应 用 ， 纹 章 才 得 以 沿 袭 至 今 ， 它的适应时代性以及进化性显示了它强大的生命力。贵族纹章在汽车行业的运用还是较为广泛的， 例如别克汽车的标 志 是 其 创 始 人 家 族 的 族 徽 ， 凯 迪 拉

19、 克 的 花 冠 盾 形 徽 章 取 自 凯 迪 拉克 家 族 ， 保 时 捷 车 标 则 采 用 德 国 斯 图 加 特 市 的 市 徽 。 除 此 之 外 ， 纹 章与 影 视 动 漫 和 电 子 游 戏 的 融 合 也 较 为 成 功 。 可 见 ， 在 数 字 媒 体 和 互联网的帮助下， 纹章正进一步的适应着时代的变革。有学者认为， 贵族纹章与服饰品长久以来就有着千丝万缕的联系 ， 当 骑 士 将 绘 有 纹 章 图 案 的 战 袍 披 在 甲 胄 之 外 时 ， 就 决 定 了 两 者密 切 的 关 系 。 但 当 时 的 行 为 并 不 是 在 审 美 意 识 的 驱 动 下 发

20、 生 的 ， 而纯粹是为了达到辨识和炫耀的目的。随 着 时 代 的 发 展 ， 贵 族 纹 章 已 不 仅 仅 是 中 世 纪 封 建 主 义 的 产物 ， 更 是 英 雄 主 义 情 怀 的 象 征 、 勇 敢 和 忠 诚 的 化 身 ， 而 这 一 点 恰 恰 迎合 了 部 分 消 费 者 的 情 感 需 求 。 感 性 消 费 理 念 驱 动 下 的 差 异 化 、 个 性化 、 多 样 化 促 使 心 理 价 值 和 精 神 满 足 得 到 前 所 未 有 的 关 注 。 热 血 的骑 士 精 神 、 深 厚 的 历 史 底 蕴 ， 浪 漫 的 故 事 传 说 ， 无 不 吸 引 着

21、追 随 者 们去 探 索 和 致 敬 。 在 设 计 领 域 ， 纹 章 正 逐 渐 摆 脱 社 会 标 识 的 功 能 而 突出 其 装 饰 的 特 性 。 作 为 一 种 图 案 ， 它 的 审 美 性 和 艺 术 性 值 得 去 深 入挖掘。三、纹章图案在服装上的创新应用鲜明的色彩对比、 各类元素的点缀堆砌使纹章具有很强的装饰性 。 将 纹 章 图 案 运 用 于 服 装 的 不 同 部 位 ， 不 仅 丰 富 了 服 装 的 层 次 感 ，也 增 加 了 服 装 的 品 质 感 。 纹 章 图 案 有 着 独 立 的 性 质 ， 可 作 为 单 独 纹样 直 接 运 用 到 服 装 上

22、 ， 这 也 是 较 为 常 见 的 应 用 方 式 ， 但 过 于 直 白 ， 缺乏 新 意 和 时 代 感 ， 以 下 主 要 从 色 彩 和 结 构 造 型 两 方 面 的 再 设 计 对 纹章图案的创新进行尝试性探究。（一） 纹章色彩再设计传 统 的 纹 章 图 案 有 着 严 格 的 用 色 规 则 ， 色 彩 搭 配 也 较 为 单 一 ，以 金 属 色 （ 金 色 或 黄 色 、 银 色 或 白 色 ） 和 背 景 色 （ 黑 色 、 红 色 、 蓝 色 、 绿色 ） 为 基 本 色 调 ， 且 同 一 属 性 的 色 彩 不 能 毗 邻 。 随 着 思 想 的 开 放 ， 服装

23、 设 计 师 不 必 再 拘 泥 于 规 则 的 限 制 ， 可 以 更 随 意 的 使 用 色 彩 进 行 图案 创 作 。 根 据 服 装 的 整 体 风 格 定 位 和 色 彩 搭 配 ， 对 纹 章 图 案 进 行 重新 配 色 ， 也 可 以 以 当 下 的 流 行 色 作 为 依 据 ， 调 节 纹 章 与 服 装 的 色 彩关 系 ， 利 用 相 近 色 营 造 温 文 尔 雅 的 氛 围 ， 或 是 采 用 互 补 色 ， 形 成 视 觉反差， 呈现出鲜明的对比效果。（二） 纹章造型再设计针对服装这一特殊载体， 纹章应根据图案所在的部位进行巧妙的 再 设 计 。 除 了 直 接

24、 应 用 之 外 ， 还 应 对 原 有 纹 章 进 行 进 一 步 解 读 ， 在了 解 其 文 化 内 涵 的 前 提 下 ， 对 其 进 行 有 目 的 的 重 塑 。 其 一 ， 根 据 服 装（下转164页）5消费导刊 2018年第16期饮食与健康 Diet and health食 消费行为研究汉堡包经济学巨无霸指数刘小蕙 华北理工大学经济学院摘要： 巨 无 霸 指 数 作 为 一 种 非 正 式 的 经 济 类 指 标 ， 在 1986年 被 经 济 学 人 推 出 ， 主 要 用 于 衡 量 各 国 货 币 的 币 值 是否 存 在 被 高 估 或 低 估 的 现 象 。 巨 无

25、 霸 汉 堡 为 何 可 以 被 作 为 经 济 指 数 推 出 ， 并 沿 用 至 今 ？ 为 何 凭 借 巨 无 霸 指 数 就 可大致判断出币值是否被高估？它与两国之间的汇率又有何种联系？以下内容将对这些问题做出简要分析。关键词： 巨无霸指数 一价定律 购买力平价一、巨无霸指数的理论依据巨 无 霸 指 数 是 建 立 在 “ 购 买 力 平 价 ” 和“ 一 价 定 律 ” 基 础 上 的 。“ 一 价 定 律 ” 是 指 在 各国 商 品 可 自 由 流 通 ， 无 任 何 贸 易 费 用 及 关 税的 情 况 下 ， 同 一 种 商 品 在 世 界 各 地 以 同 一 货币 表 示

26、的 价 格 是 一 样 的 。“ 购 买 力 平 价 ” 是 指两 国 货 币 的 汇 率 决 定 于 两 国 货 币 购 买 力 之比 。 针 对 巨 无 霸 汉 堡 来 说 ， 由 于 麦 当 劳 在 全球 各 国 实 行 的 是 标 准 化 生 产 ， 制 作 规 格 等 基本 相 同 ， 故 根 据 一 价 定 律 ， 其 价 格 水 平 也 应大 体 一 致 。 那 么 ， 在 这 种 情 况 下 ， 根 据 购 买 力平 价 ， 用 一 国 当 地 的 巨 无 霸 价 格 除 以 另 一 国当 地 的 巨 无 霸 价 格 ， 就 应 该 是 两 国 的 汇 率 水平 之 比 。 这

27、 时 ， 再 将 该 指 数 与 实 际 汇 率 做 比较 ， 若 该 指 数 比 实 际 汇 率 低 ， 则 第 一 国 货 币的 币 值 被 低 估 ； 若 该 指 数 比 实 际 汇 率 高 ， 则第 一 国 货 币 的 币 值 被 高 估 。 巨 无 霸 指 数 虽 然是 一 种 非 正 式 的 经 济 指 标 ， 但 其 创 新 意 义 和实 际 意 义 在 一 定 程 度 上 不 可 忽 视 ， 下 文 将 就其实例、 优点、 局限性进行分析。二、巨无霸指数的实例分析除 了 上 文 介 绍 的 计 算 方 法 外 ， 还 有 另一 种 比 较 币 值 被 高 估 或 低 估 的 方

28、 法 。 以 中 美为 例 ， 以 中 国 当 地 的 巨 无 霸 汉 堡 价 格 ， 按 照中 美 即 期 汇 率 进 行 折 算 ， 把 中 国 的 巨 无 霸 价格 换 算 成 美 元 ， 再 和 美 国 的 巨 无 霸 价 格 进 行比 较 ， 若 中 国 的 巨 无 霸 汉 堡 价 格 较 低 ， 则 人民 币 存 在 被 低 估 的 现 象 ， 反 之 则 被 高 估 。 这种 计 算 方 法 和 上 文 介 绍 的 计 算 方 法 本 质 上一 致 。 据 经 济 学 人 公 布 的 最 新 数 据 ， 2018年 1月 ， 美 国 巨 无 霸 汉 堡 的 当 地 售 价 为 5

29、.28美 元 ， 中 国 的 巨 无 霸 汉 堡 售 价 按 即 期 汇 率折 算 后 仅 为 3.17美 元 ， 这 粗 略 代 表 着 ， 人 民币 被 低 估 了 近 40%。 此 外 ， 俄 罗 斯 的 巨 无 霸汉 堡 售 价 仅 为 2.29美 元 ， 卢 布 被 低 估 了 近57%； 而 瑞 士 法 郎 、 挪 威 克 朗 、 瑞 典 克 朗 被 高估 ， 在 这 些 国 家 ， 巨 无 霸 汉 堡 的 价 格 分 别 为6.76、 6.24、 6.12美 元 。 一 定 程 度 上 ， 巨 无 霸 指数 作 为 一 种 经 济 数 据 的 创 新 ， 的 确 开 拓 了 人们

30、 的 视 野 ， 使 人 们 从 不 同 的 角 度 了 解 币 值 被高估或低估的程度。三、巨无霸指数的优点（一） 计算方法简便巨 无 霸 指 数 的 原 理 不 难 理 解 ， 其 计 算方 法 也 相 对 简 单 ， 使 人 清 晰 明 了 地 判 断 出 一国 的 币 值 情 况 。 同 时 ， 由 于 以 汉 堡 价 格 作 为指 数 ， 给 人 带 来 耳 目 一 新 的 感 觉 ， 有 较 强 吸引力。（二） 具有典型性麦 当 劳 自 成 立 以 来 ， 已 在 全 球 100多 个国 家 拥 有 3000多 家 门 店 。 也 就 是 说 ， 巨 无 霸汉 堡 存 在 于 全

31、球 100多 个 国 家 ， 这 就 代 表 着巨 无 霸 不 是 某 些 国 家 特 有 的 商 品 ， 具 有 可 比性 。 同 时 ， 由 于 麦 当 劳 实 行 标 准 化 生 产 ， 其 用料 、 大 小 等 基 本 相 同 ， 这 也 使 其 具 有 一 定 可比 性 。 巨 无 霸 作 为 在 世 界 各 国 热 销 的 产 品 ，典 型 性 较 强 ， 在 一 定 程 度 上 ， 其 价 格 的 确 具有反映当地实际购买力的能力。四、巨无霸指数的局限性（一） 较为片面购 买 力 平 价 理 论 是 根 据 两 国 一 篮 子 商品 的 价 格 情 况 判 断 两 国 购 买 力

32、 水 平 ， 从 而 计算 两 国 汇 率 之 比 的 。 而 对 于 巨 无 霸 指 数 来说 ， 它 只 针 对 巨 无 霸 这 种 汉 堡 ， 显 然 不 具 备一 篮 子 商 品 的 要 求 ， 它 无 法 反 映 该 国 普 遍 的物 价 水 平 。 在 这 种 情 况 下 ， 巨 无 霸 指 数 就 较为片面了。（二） 巨无霸价格受多种因素影响一 价 定 律 是 建 立 在 各 国 无 贸 易 费 用 、无 关 税 的 基 础 之 上 的 。 然 而 ， 这 些 因 素 真 实存 在 于 大 多 数 国 家 ， 巨 无 霸 汉 堡 的 定 价 也 涵盖 了 税 收 等 因 素 。

33、另 外 ， 由 于 贸 易 壁 垒 的 问题 ， 也 可 能 导 致 定 价 有 所 不 同 。 既 然 各 地 定价 不 能 保 持 完 全 一 致 ， 巨 无 霸 指 数 只 能 粗 略地 反 映 各 国 币 值 情 况 ， 不 能 被 当 做 一 种 精 确的经济指标。总 结 ： 经 济 学 人 在 推 出 巨 无 霸 指 数后 又 推 出 了 “ 星 巴 克 指 数 ” ， 其 理 论 基 础 和“ 巨 无 霸 指 数 ” 一 致 。 人 们 通 过 咖 啡 、 巨 无 霸汉 堡 的 售 价 情 况 就 可 直 观 地 了 解 到 两 国 之间 的 汇 率 、 币 值 问 题 ， 简

34、单 且 新 颖 。 尽 管 这 两种 指 标 不 能 精 确 地 反 映 币 值 被 高 估 或 低 估的 程 度 ， 但 其 创 新 的 思 维 却 使 很 多 人 开 拓 了视 野 范 围 ， 也 从 另 一 个 角 度 理 解 了 一 价 定 律和 购 买 力 平 价 。 总 体 来 说 ， 巨 无 霸 或 星 巴 克指 数 具 有 很 强 的 现 实 意 义 ， 值 得 人 们 持 续 关注。参考文献：1网 易 .EB/OL.又 一 期 巨 无 霸 指 数 出 炉 ，中 国 货 币 还 是 被 低 估 了 http:/ 梦 根 ， 胡 雪 梅 .巨 无 霸 指 数 在 汇 率 评估 中

35、 的 应 用 及 修 正 J.首 都 经 贸 大 学 学 报 ，2017，（19） ： 34-356 消费导刊 2018年第16期消费行为研究 食Diet and health 饮食与健康国内茶叶市场调查及毛尖茶叶电商化销售分析韩磊 中国地质大学（北京）人文经管学院摘要： 茶叶作为我国最具特色的农产品， 一直是我国国民经济的重要组成部分， 随着我国茶叶市场的消费行为逐渐显 现 出 多 元 化 特 点 ， 茶 叶 产 业 的 可 持 续 发 展 逐 渐 受 到 各 界 的 关 注 。 经 过 近 些 年 的 探 索 ，“ 互 联 网 +茶 叶 ” 行 业 不 断 的发 展 ， 给 茶 叶 的 销

36、 售 提 供 了 更 加 便 利 的 渠 道 ， 但 作 为 茶 叶 品 种 之 一 的 毛 尖 ， 却 很 少 有 专 门 售 卖 的 电 商 。 本 文 将 对 毛尖茶叶电商化销售进行具体的分析。关键词： 毛尖茶叶 电商化 茶叶市场一、国内茶叶市场及消费群体调查研究（一） 国内茶叶市场规模分析根 据 中 国 茶 叶 流 通 协 会 2017年 中 国茶 叶 消 费 市 场 报 告 ， 2016年 我 国 茶 叶 年 消费 量 达 到 181万 吨 ， 年 增 长 9万 吨 ， 增 长 率 达到 5.2%； 茶 叶 市 场 销 售 额 达 到 2148亿 元 ， 增幅 14.9%。 预 计

37、2017年 全 年 ， 我 国 茶 叶 市 场消 费 量 将 达 到 187万 吨 ， 消 费 额 2280亿 元 。 ，2016年 我 国 精 制 茶 加 工 企 业 实 现 主 营 业 务收 入 2204.4亿 元 ， 比 2015年 增 长 256.亿 元 ，增 幅 13.2%， 与 同 期 相 比 基 本 持 平 ； 利 润 总额 达 169.8亿 元 ， 年 增 长 6.0%。 国 内 茶 叶 潜在 消 费 量 巨 大 ， 预 计 到 2020年 将 达 到 220万吨 ， 在 现 有 基 础 上 增 长 约 21.5%, 而 茶 叶 品牌 、 价 格 等 的 提 升 所 会 带 来

38、 产 业 价 值 增 速 将远 超 产 量 增 速 。 因 此 ， 未 来 国 内 茶 叶 市 场 必然是一个相当活跃的市场。（ 二 ） 国 内 茶 叶 市 场 消 费 群 体 及 其 特 征分析根 据 国 家 茶 叶 技 术 体 系 经 济 研 究 室 样本 调 查 数 据 显 示 ： 全 国 喝 茶 消 费 者 有 4.68亿人 ， 占 总 人 口 的 36%， 市 场 空 间 巨 大 。 目 前 中国 茶 叶 消 费 以 中 老 年 人 为 主 ， 45岁 以 上 的 中老 年 人 茶 叶 消 费 者 占 比 为 48%。 随 着 越 来 越多 的 年 轻 人 逐 渐 对 茶 叶 有 所

39、 青 睐 ， 年 轻 人 将成 消 费 主 力 ， 未 来 渗 透 空 间 大 。 调 查 研 究 发现 ， 在 茶 叶 消 费 人 群 中 ， 14-25岁 的 青 年 消 费者 占 了 26%， 且 倾 向 于 品 牌 茶 。 同 时 茶 叶 消费 者 的 收 入 群 体 为 1000-2000元 居 多 ， 茶 叶消 费 占 消 费 者 日 常 生 活 比 重 约 5%。 茶 叶 的消 费 并 不 会 对 他 们 的 生 活 水 平 造 成 很 大 的影 响 ， 因 此 随 着 收 入 的 增 长 ， 对 茶 叶 的 投 入也 会 增 大 ， 未 来 茶 叶 市 场 的 规 模 也 会

40、越 来 越大。从 冲 泡 习 惯 来 看 ， 56%的 人 几 乎 每 天都 喝 ， 24%的 人 一 周 3-5次 ， 16%的 人 偶 尔喝 几 次 ， 如 果 按 2杯 茶 的 标 准 计 算 ， 现 有 人群 消 费 量 可 提 高 40%以 上 。 此 外 ， 研 究 还 表明 个 人 收 入 每 提 高 1%， 茶 叶 消 费 量 就 提 高 0.07%。 以 此 数 据 推 测 ， 可 以 发 现 中 国 年 轻群 体 对 茶 叶 接 受 度 高 ， 但 是 冲 泡 习 惯 远 未 饱和 ， 通 过 对 年 轻 群 体 进 行 消 费 者 教 育 是 可 以有很大空间提升茶叶消费

41、总量。二、毛尖茶叶电商化销售分析（一） 国内市场茶叶消费量分析根 据 中 国 茶 叶 流 通 协 会 2017年 中 国 茶叶 消 费 市 场 报 告 ， 绿 茶 是 我 国 消 费 量 最 大 的茶 类 ， 其 次 是 乌 龙 茶 、 红 茶 与 黑 茶 ， 白 茶 和 黄茶 。 2016 年 我 国 绿 茶 消 费 量 约 占 全 国 茶 叶消 费 总 量 的 52.32%， 黑 茶 占 茶 叶 总 消 费 量的 12.75%， 红 茶 占 茶 叶 总 消 费 量 的 12.52%，乌 龙 茶 占 茶 叶 总 消 费 量 的 11.11%， 白 茶 和茉 莉 花 茶 的 占 比 为 5.1

42、8%， 其 他 茶 类 共 占6.12%。 由 以 上 数 据 分 析 可 知 ， 绿 茶 在 茶 叶消 费 市 场 上 依 然 占 有 重 要 地 位 ， 毛 尖 作 为 绿茶品种之一， 未来销售前景依然十分可观。（二） 电商茶类成交份额分析根 据 淘 宝 发 布 的 数 据 显 示 ， 2017年 淘宝 茶 类 成 交 金 额 占 比 ： 普 洱 茶 占 35.65%， 代用 /花 草 茶 占 14.96%， 乌 龙 茶 占 14.81%， 绿茶 占 14.68%， 红 茶 占 13.97%， 其 他 茶 类 占5.93%。 由 以 上 数 据 可 知 ， 普 洱 茶 在 现 在 的茶 叶

43、 电 商 行 业 中 销 售 占 比 超 过 四 分 之 一 ， 这虽 然 与 普 洱 饮 用 人 群 众 多 相 关 ， 但 同 时 与2007年 普 洱 暴 跌 继 而 开 辟 了 电 商 渠 道 密 不可 分 ， 普 洱 茶 电 商 领 域 现 在 已 基 本 成 熟 ， 形成 了 强 势 品 牌 。 剩 下 的 乌 龙 茶 、 红 茶 、 绿 茶 市场 份 额 相 差 不 多 ， 乌 龙 茶 中 名 茶 铁 观 音 也 因传 统 老 店 八 马 转 站 电 商 而 吸 引 了 众 多 客 户 。而 绿 茶 电 商 市 场 中 ， 西 湖 龙 井 一 枝 独 秀 且 没有 形 成 品 牌

44、 化 的 成 熟 格 局 ， 而 关 于 名 茶 毛 尖更 是 一 片 空 白 ， 因 此 ， 毛 尖 进 军 电 商 具 有 很大的发展空间。 （三） 毛尖茶叶销售模式现状在 毛 尖 的 销 售 模 式 中 ， 依 靠 茶 叶 专 营或 连 锁 店 进 行 销 售 的 传 统 方 式 仍 占 主 流 。通 过 互 联 网 进 行 销 售 的 模 式 仍 在 探 索 和 萌芽 之 中 。 在 淘 宝 网 上 ， 经 营 毛 尖 茶 叶 的 店 铺有 1184 家 ,其 中 品 牌 旗 舰 店 32家 ,皇 冠 店 25 家 ,其 余 多 是 级 别 较 低 、 交 易 量 极 少 的 网 店1

45、。 在 经 营 毛 尖 的 店 铺 中 ， 大 多 数 为 主 营 其 他绿 茶 的 综 合 类 茶 叶 店 铺 而 不 是 毛 尖 茶 叶 专卖 店 ， 因 此 专 一 进 行 毛 尖 销 售 的 电 商 当 前 的竞 争 力 较 小 ， 有 利 于 打 开 市 场 ， 未 来 能 够 得到很大的发展。三、毛尖茶叶电商化销售存在的问题 茶 叶 产 业 发 展 面 临 的 最 大 问 题 有 几 个 ,分 别 是 标 准 化 问 题 、 诚 信 问 题 以 及 定 价 问题 ， 毛 尖 茶 叶 也 无 法 避 开 这 些 问 题 的 挑 战 。茶 叶 的 种 植 环 境 气 象 条 件 栽 培

46、 过 程 炒 制 技 艺 保 存 水 平 对 茶 叶 品 质 的 影 响 均很 大 ； 茶 叶 的 品 相 口 感 等 级 对 于 广 大 非专 业 人 士 来 说 很 难 简 单 的 从 外 观 上 去 判 断 ,这 就 是 业 内 长 久 以 来 尤 为 关 注 的 标 准 化 问题 ； 诚 信 问 题 尤 其 是 以 次 充 好 问 题 原 产 地问 题 对 于 毛 尖 茶 叶 的 负 面 影 响 也 很 突 出2。同 时 由 于 电 商 的 模 式 特 点 ， 使 得 这 个 问 题 显得 更 为 突 出 和 重 要 ； 定 价 问 题 也 会 影 响 电 商化 的 销 售 ， 茶 叶

47、 行 业 自 身 就 缺 少 完 整 的 定 价机 制 ， 因 此 毛 尖 茶 叶 也 不 可 避 免 的 存 在 定 价问题。结 语 ： 随 着 电 子 商 务 的 发 展 以 及 国 家信 息 化 标 准 化 的 推 进 ， 未 来 毛 尖 茶 叶 电 商 化销 售 前 景 十 分 光 明 ， 在 解 决 茶 叶 存 在 的 问 题中 需 要 政 府 加 强 对 茶 产 业 产 品 质 量 、 价 格 的监 督 和 调 控 ， 也 需 要 毛 尖 茶 叶 生 产 商 加 强 自身 的 建 设 ， 提 高 茶 叶 质 量 ， 打 造 自 身 的 品 牌 ，形 成 品 牌 效 应 ， 同 时

48、做 到 诚 信 经 营 ， 只 有 这样 毛 尖 茶 叶 才 会 在 电 商 的 模 式 下 得 到 更 大的发展， 提高市场占有率。参考文献：1陈 娟 .信 阳 毛 尖 茶 互 联 网 销 售 存 在 的 问 题与对策J.现代农业科技. 2015.10.202张 琳 .对 提 升 信 阳 毛 尖 市 场 占 有 率 的 探 析J.商业现代化.2008.09.107消费导刊 2018年第16期建筑与生活 Architecture and life住 消费行为研究房屋建筑工程施工建筑管理及质量措施分析范相君 济宁市兖州区房地产服务中心摘要： 当前， 我国建筑工程建设日益发展， 在建筑工程发展的同时， 人们也越来越关注工程的施工质量。 为了更好地保 证 工 程 建 设 的 质 量 ， 应 采 取 有 效 措 施 做 好 工 程 施 工 管 理 和 质 量 控 制 工 作 ， 从 而 在 加 强 建 筑 性 能 的 同 时 也 能 更 好地确保工程的安全运行。关键词： 建筑工程 施工质量 安全在 房 屋 建 筑 工 程 建 设 和 施 工 的 过 程中 ， 很 多 因 素 都 会 对 工 程 的 施 工 质 量 产 生较 为 显 著 的 影 响 ， 因 此 在 工 程 建 设 和 施 工 的过 程 中 ， 为 了 有 效 提 高 工 程 建 设 与 施 工 的 质量